適合孩子吃的4種豆腐做法食譜

錦楓供稿

  豆腐可以增加營養、幫助消化、增進食欲,所以媽媽可以適當的給孩子吃一些豆腐食譜,下面一起來了解一下適合孩子吃的豆腐類食譜有哪些?

適合孩子吃的4種豆腐做法食譜

  1、金銀豆腐包

  做法:

  1.把蝦仁、老豆腐、蔥葉都切碎,加鹽、胡椒粉、芝麻油少許,拌勻;

  2.把豆腐皮切下一條邊兒,小心地打開,往里面塞調好的豆腐蝦仁餡兒;

  3.塞滿以后,在開口處,用剛剛切下的那一小條邊兒堵上(不過堵不嚴實也沒關系呦);更多美食關注ykdangao

  4.把塞好餡的豆腐放到鍋里,開中火,一面煎黃后,翻面;

  5.倒入料酒、水、醬油、紅糖,再煮,等里面的湯汁收盡后就可以啦~

  2、肉末蒸豆腐

  做法:

  1.豆腐切小塊,排入蒸碗中,榨菜切成碎,撒在豆腐塊上;

  2.鍋里熱油,放入蔥姜爆香,倒入肉泥,迅速劃散,倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽;

  3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上,上鍋蒸,水開后10分鐘,取出撒香蔥,搭配香菜更好呦~

  3、蝦仁蒸豆腐

  做法:

  大蝦處理干凈,用料酒、胡椒粉腌10min;

  日本豆腐切均勻的厚片,大蒜切片,蔥切絲;

  蠔油、醬油、香油、糖、淀粉、水調好芡汁;

  鍋放少許油,3成熱倒入蝦仁翻炒;

  放入蒜瓣及蔥絲,倒入芡汁翻炒;

  倒入日本豆腐,翻動炒鍋,將料汁蓋住豆腐即可~

  4、白菜豆腐鍋

  原料:

  五花肉100克,雞蛋1個,白菜半根(取葉的部分),豆腐500克,蔥姜,花椒,大料,鹽。

  做法:

  1、五花肉、蔥姜切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋后切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈后備用。

  2、砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸,邊煮邊濾沫。

  3、放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開后放鹽即可。

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